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Tipo do documento: Dissertação
Título: Para onde vai nosso tempo? - estudo exploratório sobre a utilização do tempo livre: o papel dos espaços de alimentação como espaços de lazer e trabalho
Título(s) alternativo(s): Where we spend our time?: an exploratory study about de usage of free time and the role of the foodservice as spaces for leisure and work
Autor: Fonseca, Marcelo Traldi 
Primeiro orientador: Dowbor, Ladislau
Resumo: O presente trabalho tem como objetivo identificar a alocação do tempo, através de um estudo exploratório, com habitantes de classe média na cidade de São Paulo. Utilizando-se da metodologia proposta pela ONU, através de sua classificação de atividades, pretende-se testar a aplicação desta dinâmica com o intuito de identificar a maneira com que esta população gasta seu tempo ao longo dos dias. Compreendendo as dificuldades colocadas pelas novas dinâmicas do trabalho e da vida em centros urbanos, assim como pelas mudanças impostas pelas novas relações de trabalhos. O papel das novas tecnologias que faz com que as pessoas fiquem cada vez mais disponíveis para o trabalho e de que forma essas relações podem afetar os momentos de lazer. Este trabalho vem discutir sobre o papel de espaços de sociabilização e sua importância em contextos em que morar e viver acontecem em espaços cada vez mais distantes e o tempo de deslocamento é cada vez maior. Associado a este elemento da dinâmica de vida moderna, está o fato de que, a cada vez, mais as pessoas disponibilizam menos tempo para estar com amigos e pessoas queridas, uma vez que as rotinas estão pressionadas pelos resultados exigidos de cada trabalhador. O presente trabalho também pretende identificar de que maneira os espaços de alimentação têm se colocado como espaços de trabalho e de lazer. Por fim, identificar a forma com as quais as pessoas percebem o tempo livre e de que forma, estes espaços de alimentação tem sido utilizados como espaços de sociabilização e de lazer
Abstract: The present paper has the main objecive to identify, using an exploratory study, with a limited sample os Sao Paulo's citizens using a time-budget survey methodology, proposed by the UN using the International Classification of Time Usage. The intention is to identify the ways people are using the time during the day, and what kind of activities are performed. Understanding the difficulties caused by the actual working system and the working conditions in urban spaces. The role of the new technologies, and the consequencies of the use of that in the day life, make people, more avaiable to work, to understand the ways this relations afects the free time and the leisure time. The present work bring to discution the socialization spaces, to understand the relevance to the urban life and in a system where to tive and to inhabit happens far way of each other. Associated with ali this elements, is the situation when people share less, oh their time with beloved and dear friends, under the pressure of the sucess and the necessity of bringing return and to reach the companies goals. Also, the paper study the role of foodservice as leisure and work places. Identifying the ways people of the sample are perciving their times and the foodservice as a sociabilization and leisure spaces
Palavras-chave: Tempo livre
Ocio
Socialização
Empresas de alimentação
Bar
Restaurante
Trabalho
Lazer
Free time
Leisure
Socialization
Foodservice
Bars
Restaurant
Work
Administracao do tempo
Administracao de Empresas
Área(s) do CNPq: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
Idioma: por
País: BR
Instituição: Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Sigla da instituição: PUC-SP
Departamento: Administração
Programa: Programa de Estudos Pós-Graduados em Administração
Citação: Fonseca, Marcelo Traldi. Para onde vai nosso tempo? - estudo exploratório sobre a utilização do tempo livre: o papel dos espaços de alimentação como espaços de lazer e trabalho. 2004. 241 f. Dissertação (Mestrado em Administração) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, São Paulo, 2004.
Tipo de acesso: Acesso Restrito
URI: https://tede2.pucsp.br/handle/handle/1261
Data de defesa: 1-Oct-2004
Appears in Collections:Programa de Estudos Pós-Graduados em Administração

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